啥是甜甜圈? MANOR是啥牌子?MANOR是啥牌子?

又称多拿滋,唐纳滋,它是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。
1940年代,在美国有一位葛雷船长,他小时候非常喜爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸面包——甜甜圈,便就此诞生。
最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型。
做法
材料
高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果快速反弹,说明还没有发酵到位,如果按下去不反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热(温度在180°c),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。
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破壁机其实就是高速搅拌机,它使用超快电机,带动刀片,在内部对食物进行超快的切割和粉碎,打破食物内细胞的细胞壁,可以把细胞内的所有的营养成分充分的释放出来。
使用时,要把破壁机放在宽大平整的桌子上面,不能放在桌子边缘,避免破壁机在使用过程中发生动荡或是掉落地上。
六、reits是啥牌子?reits,是real estate investment trusts的简称,即房地产投资信托基金,最早于1960年在美国,是一种通过向投资者发行信托(基金)份额来募集资金,并由专门机构投资到房地产项目中去,投资者将按比例获得房地产项目产生的预期年化预期收益。
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十、opaicnr是啥牌子?opaicn是欧派品牌。
随着欧派品牌的深入人心,有企业起了垂涎之心,模仿欧派,成立了opaicn家居品牌,opaicn与欧派并不是一家,真正的欧派是叫oppein。
opaicn和欧派的区别,所属公司不同,企业实力和品牌影响都不同,opaicn优点模仿山寨欧派的意思。


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原文地址: 啥是甜甜圈? MANOR是啥牌子?MANOR是啥牌子? 发布于2024-07-02 13:38:40