长鲜鱿鱼的做法大全家常做法大全(新鲜鱿鱼的做法大全家常视频)

鱿鱼须
300g
辣椒
100g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好材料
2.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水
3.鱿鱼焯水后盛起待用，没有撕去表面的薄膜，吃起来比较有海的味道
4.起油锅，爆香姜
5.下胡萝卜煸炒
6.下豆酱炒香
7.下鱿鱼，辣椒煸炒一分钟
8.调入生抽，蚝油、翻炒均匀
9.好看又好吃爆鲜鱿弄好了
长鱿鱼怎么做鱿鱼有十条腿，其中两条腿比其他腿稍长，是用来捕捉东西的。
鱿鱼又被称为“乌贼”，属于软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，它的体型一般呈现圆锥形，身体上面有淡褐色的斑，头比较大，前方有十条触足，尾端的肉鳍通常为三角形，生活在大约深二十多米的海洋中。
鲜鱿的做法大全 家常食材准备
130克鱿鱼，20克红椒，40克番茄汁，蒜末、葱花各少许
3克白糖，2克盐，10毫升白醋，4毫升料酒，水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤
1 把处理干净的鱿鱼切开，在内侧打上网格花刀，切成块。
2 洗净的红椒对半切开，去籽，切成小块。
3 取一个碗，放入番茄汁、白糖。
4 再加入少许盐、白醋，抓匀，制成味汁。
5 锅中注水烧开，倒入鱿鱼，搅拌匀，汆煮至鱿鱼片卷起。
6 把鱿鱼卷捞出，备用。
7 用油起锅，放入蒜末、红椒，爆香。
8 倒入鱿鱼卷，炒匀，淋入料酒，炒香。
9 放入调好的味汁，炒匀调味。
10 倒入适量水淀粉。
11 快速拌炒均匀。
12 将炒好的菜肴盛出，装入盘中，撒上葱花即成。
长鲜鱿怎么做用料
姜丝 40克
香菜 3根
胡椒粉 15克
腱子肉 200克
鲜鱿鱼（一只） 630克
水瓜 1条
潮汕鲜鱿水瓜粥做法步骤
步骤 1
拆开吸塑袋，整个大鲜鱿超长，我这只是拿起它的身子，如果连头都铺出来，应该和我整个手臂一样长，新鲜的鱿鱼，只要看颜色，吃的口感，完全能分辨出来。
步骤 2
步骤：1.水瓜削皮切粒待用。鱿鱼切块开花待用。腱子肉打肉沫，把米饭提前煮干 2.腱子肉沫和水瓜打汤，把米饭倒进去熬煮，煮到差不多米粒膨胀沸腾，把鲜鱿和姜丝放进去滚开，继续煮十来分钟到米汤有点浓度粘稠勺两三勺肥油和朥粕淋上粥，撒盐和胡椒粉，再撒点炸蒜蓉和芹菜芫茜碎，一阵鲜香扑鼻而来。
步骤 3
看看鱿鱼真的超超鲜美，对比我在家里附近买过的鱿鱼和市场买的，真是天壤之别。两年我们汕头好多卖海鲜的商家都在微信上冰鲜卖，这些都挺好的，我爸给我寄过好几次就是从鱼港码头跟他们在打捞收货寄来的，而市场上那些是要经过一手撒上保鲜剂，这是秘密。
步骤 4
鱿鱼开花很漂亮，切法：把鱿鱼开边摊开用刀子斜斜顺时轻轻裂开，再反方向，形成交叉再裂开，煮出来就卷起来开花。
新鲜鱿鱼的功效与作用　　鲜鱿鱼比水发鱿鱼好吃。
鱿鱼的功效如下： 　　
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 　　
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 　　
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。